お菓子作りで使える代用品【薄力粉・ホットケーキミックス・バター無しでもOK】

お菓子の材料を買う時、薄力粉やホットケーキミックス、バターが品切れでお菓子作りができないことはありませんか？

実は、薄力粉やホットケーキミックス、バターが無くても、代用品でお菓子を作ることができます。

今回は、お菓子作りで困らない代用品をご紹介いたします。

ホットケーキミックス粉の作り方

みきてぃ

薄力粉、ベーキングパウダーをふるいにかけ混ぜ合わせるだけで超簡単なホットケーキミックスの粉を作ってしまおう！

材料

• 薄力粉（米粉）：150g 　
• 砂糖：30g
• ベーキングパウダー：小さじ2
• 塩：ひとつまみ

みきてぃ

薄力粉が無い場合は、代わりに米粉を使うことができるよ！

天ぷら粉で代用

みきてぃ

天ぷら粉は魔法の粉だよ！！

そのままホットケーキミックスの粉に代用することもできるよ。

天ぷら粉には小麦粉、でんぷん、卵、ベーキングパウダーなど様々な成分が含まれていますので色々なお菓子作りに使えます。

天ぷら粉を使ったレシピ

天ぷら粉で人参パンケーキ

天ぷら粉で、甘さ控えめの人参パンケーキを作ってみました。

天ぷら粉でかぼちゃマフィン

こちらも、天ぷら粉を使ってかぼちゃマフィンを作りました。

天ぷら粉でアイスボックスクッキー

天ぷら粉を使ったアイスボックスクッキーです。型抜き不要なので簡単に作れます！

天ぷら粉&オリーブオイルでパウンドケーキ

天ぷら粉とオリーブオイルを使って、パウンドケーキを作りました。

天ぷら粉でにんじんマフィン

天ぷら粉でにんじんマフィンを作ってみました。

バターの代用３選

みきてぃ

バターは高いので、普段からマーガリンを代用することが多いよ。

余った生クリームでパウンドケーキを作る

バターの代わりに余った生クリームを使い、パウンドケーキを作ってみました。

お菓子作りで「生クリームが余ってもったいない！」とお困りの場合は、ぜひ生クリームでパウンドケーキを作ってみてください。

片栗粉・コーンスターチで代用

片栗粉

みきてぃ

コーンスターチでも代用できるよ！

片栗粉は元々「カタクリ」から作られていましたが、最近では「じゃがいも」から作られています。いずれも、精製したデンプンの粉です。

コーンスターチ

コーンスターチは「とうもろこし」を原料にして作られたデンプン粉のことです。

片栗粉・コーンスターチを使ったレシピ

片栗粉でわらび餅風

片栗粉を使ってわらび餅を3種類作ってみました。

片栗粉でぷるぷる牛乳プリン

こちらも、片栗粉を使って牛乳プリンを作ってみました。

片栗粉でかぼちゃクッキー

片栗粉を使って、甘さ控えめのかぼちゃクッキーを作りました。

コーンスターチでブランマンジェ

こちらではコーンスターチを使って、ブランマンジェを作ってみました。

まとめ

新型コロナの影響はまだまだ続きます。一時的にいろいろな品物の需要が上回り、品薄になることもありますが、工夫してお菓子作りを楽しんでいきましょう。

この記事を書いた人

みきてぃ

みきてぃ

20代のブロガーです。IT・インターネット関連や生活関連、趣味の1つである観賞魚などの記事を書いています。

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