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自宅でもお菓子作りで楽しく!今回は暑い季節にひんやりとした口当たりが良い「見た目がキレイな3層ゼリー」のレシピ3選をご紹介いたします。

3層抹茶ゼリー

3層抹茶ゼリー

材料(1カップ分)

1層目(抹茶)

  • 抹茶:小さじ2
  • 水:60㎖
  • ゼラチン:3g
  • 砂糖:お好みで

2層目(抹茶ラテ)

  • 抹茶:小さじ2
  • ミルク:60ml
  • ゼラチン:3g
  • 砂糖:お好みで

3層目(ミルク)

  • ミルク:60ml
  • ゼラチン:3g
  • 砂糖:お好みで

※トッピングはブルーベリーソース(ジャム)

※入れるグラスに合わせてミルクの量は調整してください。

作り方

1.鍋に水、砂糖、抹茶を入れて火にかけ、混ぜながら沸騰直前に火を止め、ゼラチンを加えて混ぜます。

2.粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やし固めます。

3.1層目が固まってから2層目を作ります。鍋に牛乳、砂糖、抹茶を入れて火にかけ、混ぜながら沸騰直前に火を止め、ゼラチンを加えて混ぜます。

4.粗熱を取ってから2に注ぎます。再び冷蔵庫で冷やし固めます。

5.2層目が固まってから3層目を作ります。鍋に牛乳、砂糖を入れて火にかけ、混ぜながら沸騰直前に火を止め、ゼラチンを加えて混ぜます。

6.粗熱を取ってから4に注ぎます。再び冷蔵庫で冷やし固めます。

7.固まったら完成です。

3層抹茶ゼリー

簡単ブルーベリーソースを作る

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冷凍ブルーベリー10個にグラニュー糖を加え、レンジで600w1分間加熱するだけで、あっという間にブルーベリーソースが出来るよ。

3層コーヒーゼリー

3層コーヒーゼリー

材料

  • インスタントコーヒー・牛乳・ゼラチン
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作り方は「3層抹茶ゼリー」とほぼ同じだよ!

ひな祭り3層ゼリー

ひな祭り3層ゼリー

材料

  • 抹茶・牛乳・市販のイチゴラテ・ゼラチン
  • トッピングはホイップクリーム+ベリージャム
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作り方は「3層抹茶ゼリー」とほぼ同じだよ!

3層ゼリーを作る時の注意点

1層目が冷蔵庫で完全に固まってから2層目を作ります。また、粗熱を取ってから入れます。2層目、3層目も同様にします。

前の層がよく固まっていないか、熱いうちに2層目、3層目を入れると、前の層と混ざり合う場合があります。

まとめ

というわけで、今回は「見た目がキレイな3層ゼリー」3選をご紹介しました。

作るのに時間はかかりますが、見た目がキレイなゼリーになります。

使用する材料を変えて、食感&味違いの3層ゼリーなどトッピングもお好きなものを乗せて、自分なりにアレンジして楽しんでください。

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