簡単「フロランタン」レシピ【誰でもできる】

自宅でも手作りお菓子で楽しく！今回は、スクエアケーキ型が家になくても失敗しない型不要「簡単フロランタン」のレシピをご紹介いたします。

型無しで簡単「フロランタン」の作り方

材料

クッキー生地

• 薄力粉（ふるっておく）：60g
• 無塩バター：30g
• グラニュー糖：30g
• 卵(小さめサイズ)：1/2個

※材料は常温に戻しておきます。

カラメルアーモンド

• 無塩バター：30g
• グラニュー糖：30g
• はちみつ：大さじ1
• 生クリーム（牛乳）：大さじ1
• アーモンドスライス：50g

手順

生地を作る

1.泡立て器でバターをマヨネーズ状になるまで混ぜてから、グラニュー糖を混ぜ合わせます。

2.溶いた卵を少しずつ混ぜ合わせます。

3.薄力粉加え、ヘラでさっくりと混ぜ合わせます。

注意点

みきてぃ

薄力粉は、必ずふるいを使って振るってね！

4.生地をひとまとめにしてラップに挟み、冷蔵庫で1時間ほど寝かします。

5.寝かした生地を厚さ5mm にのばして、フォークで穴を空けて（ピケをする）おき、再び冷蔵庫で寝かせます。

6.冷蔵庫で寝かせておいたサブレ生地を取り出し、クッキングペーパーを敷いた天板にのせ、180℃に予熱したオーブンで10分焼きます。

カラメルアーモンドを作る（生地を焼いているときに）

1.フライパンを中火にかけて、アーモンドスライスの色がほんのりきつね色に変わるまで空炒りし、一旦フライパンから取り出します。

2.再びフライパンを中火にかけ、バター・牛乳・砂糖・はちみつを入れて木ベラで混ぜ煮立たせます。

3.沸騰したら、弱火にして ほんのり色が変わってトロミが付くまで煮詰めます。

4.トロミがついてきたら火を止め、アーモンドスライスを加え手早く混ぜ合わせます。

仕上げ

1.生地が焼けたら、天板にのせたままカラメルアーモンドを均等にのせ、再び180 ℃に予熱したオーブンで15～20分焼きます。

2.粗熱が取れたら、食べやすい大きさに包丁で切り分けて完成です。

まとめ

というわけで、今回は「簡単フロランタン」のレシピでした。

フロランタンはケーキ用型が無くても、簡単に作ることができます。ぜひ、チャレンジしてみてはいかがですか。(*^_^*)

この記事を書いた人

みきてぃ

みきてぃ

20代のブロガーです。IT・インターネット関連や生活関連、趣味の1つである観賞魚などの記事を書いています。

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