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ホットケーキミックスで簡単「ケークサレ」【誰でもできる】

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新型コロナで不要不急の外出自粛となっていますが、そんな時にはホットケーキミックスが朝食やランチ、おやつなど大活躍!

といっても、「ホットケーキミックスって、ホットケーキやパンケーキを作る粉でしょ?」というイメージが強いですよね。

というわけで、今回はホットケーキミックスで簡単に作れる「ケークサレ」レシピを紹介します。

ケークサレとは?

フランス生まれの砂糖を使わずに、野菜や肉、チーズなどを焼き込んだ甘くないパウンドケーキです。

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甘いものが苦手な方でも嬉しいパウンドケーキだよ。

カレー風味のケークサレの作り方

ホットケーキミックスでケークサレ

材料(パウンドケーキ型大1個分)

「ホットケーキミックスでケークサレ」の材料
  • ピーマン(小)…2個
  • 玉ねぎ…1/3個
  • 人参…1/4本
  • バター(サラダ油)…10g
  • 塩胡椒…少々
  • カレーパウダー…少々
  • ホットケーキミックス…150g
  • 牛乳…80ml
  • マヨネーズ…大1
  • 卵…1個

手順

1.ピーマン・人参は5㎜に、玉ねぎはスライスしておきます。

「ホットケーキミックスでケークサレ」の作り方1

2.バターをひいたフライパンで、ニンジン→玉ネギ→ピーマンの順で炒めて塩胡椒で軽く味付けし、しんなりしたら火を止め、粗熱を取ります。

「ホットケーキミックスでケークサレ」の作り方2

3.ボウルにホットケーキミックス・牛乳・卵・マヨネーズ・カレーパウダーを入れてよく混ぜます。

「ホットケーキミックスでケークサレ」の作り方3

4.フライパンで炒めたニンジン、玉ネギ、ピーマンも入れてよく混ぜ合わせます。

「ホットケーキミックスでケークサレ」の作り方4

5.パウンドケーキ型に流し込み180度に予熱したオーブンで30〜40分焼きます。

「ホットケーキミックスでケークサレ」の作り方5
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紙製のパウンド型を使う場合、横に膨らみやすいので、生地を入れる量は型の5~6分目ぐらいで入れてね!

6.竹串を刺して何も付かなければ完成です。

「ホットケーキミックスでケークサレ」の作り方・完成

オーブン機能付きの電子レンジは取扱説明書に沿ってご使用ください。30分ほどで様子をみて、焼き時間を5分ずつ伸ばし調節してください。

ちなみに、我が家ではオート機能の付いたオーブン機能付きの電子レンジを使用しています。

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お好みに合わせて、他の野菜に替えてもいいし、肉やチーズを加えてもおいしく作れるよ。ぜひ、自分だけのオリジナルケークサレにチャレンジしてみてね!

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今回使った型100均で購入!

ダイソー「パウンドケーキトレイ Lサイズ」

ダイソーで購入した「パウンドケーキトレイ」で、ケークサレの型として使いました。

Lサイズの他、Mサイズなどの型があります。

今回のホットケーキミックス

パウンドケーキ型とホットケーキミックス

一度に使い切れる個包装タイプ(200g)がおすすめです。

まとめ

というわけで、今回はホットケーキミックスで簡単に作れる「ケークサレ」のレシピでした。

ケークサレの具材は冷蔵庫にあるもので自由に楽しむことができます。甘いものが苦手な方にはお勧めです。

ぜひチャレンジしてみてください!(^O^)/

ABOUT ME
みきてぃ東西線
20代大学卒業生です。IT・インターネット関連や生活関連、趣味の1つである観賞魚などの記事を書いています。
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