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インスタで大反響!3つの材料で作るバスクチーズケーキをアレンジして作ってみました。

「バスクチーズケーキ」と「ベイクドチーズケーキ」の違い

バスクチーズケーキ:外側部分を焦がしたチーズケーキ。主にバスク地方で食べられているチーズケーキである。

ベイクドチーズケーキ:主に欧米で食べられている、一般的なチーズケーキ。ベイクドは日本語で「焼く」を意味している。

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市販のアイスクリームで作ることができ、パウンド型で焼くので、簡単にできるよ!

アイスで簡単!ベイクドチーズケーキの作り方

アイスでベイクドチーズケーキ
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クッキングシートの敷き方は、「クッキングシートの敷き方(パウンドケーキ型)」記事で解説しているので、よく確認してね!

材料(パウンド型15㎝×6㎝×6.2㎝)

  • 雪印メグミルククリームチーズ:200g
クリームチーズ
  • スーパーカップ超バニラ:200㎖
スーパーカップ 超バニラ
  • 砂糖:大さじ2
  • 卵:1個
  • 薄力粉:大さじ1

※材料をすべて室温に戻しておきます。

手順

1.アイスを室温で自然に溶かしておきます(急ぐ時にはレンジで加熱します)

2.クリームチーズを泡立て器でなめらかになるまで練ります。

「アイスでベイクドチーズケーキ」の作り方1

3.溶いた卵を少しずつ加えて混ぜ合わせます。

4.アイス、砂糖を加え、混ぜ合わせます。

「アイスでベイクドチーズケーキ」の作り方2

5.薄力粉を茶こしでふるいながら、入れて混ぜ合わせます。

「アイスでベイクドチーズケーキ」の作り方3

6.型に流し、型の底を軽くトントンと叩いて、生地の空気を抜きます。

「アイスでベイクドチーズケーキ」の作り方4

7.180度に予熱したオーブンで50分焼きます。

8.竹串を刺して生地がついてこなかったら焼き上がりです。(くっついてくる場合は5分ずつ延長します)表面が焼けている場合はアルミホイルを被せます。

「アイスでベイクドチーズケーキ」の作り方5

9.粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして出来上がりです!

アイスでベイクドチーズケーキ
ポイント

焼き色を薄めにしたい場合は、途中でアルミホイルをかぶせてください。

途中で前後向きを変えます。

まとめ

というわけで、今回は「アイスで簡単!ベイクドチーズケーキ」のレシピをご紹介しました。

アイスクリームで作るので、初心者でも簡単に作ることができます。また、ケーキ用丸型が無くても、パウンド型で焼くことができるので、ぜひ試してみてくださいね。(*^_^*)

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