簡単!黒豆抹茶のパウンドケーキ

自宅でも手作りお菓子で楽しく!今回は「簡単!黒豆抹茶のパウンドケーキ」のレシピをご紹介いたします。

黒豆抹茶のパウンドケーキの作り方

黒豆抹茶のパウンドケーキ

材料

  • 薄力粉:80g
  • マーガリン(バター):80g
  • 砂糖:80g
  • 卵:L1個
  • 黒豆(フジッコ黒豆):62g(お好みで)
  • 抹茶:小さじ2
  • ベーキングパウダー:小さじ1/2
  • バニラオイル:適量

手順

1.泡立て器でマーガリン(バター)をマヨネーズ状になるまで混ぜてから、砂糖を混ぜ合わせます。

「黒豆抹茶のパウンドケーキ」の作り方1

2.溶いた卵を少しずつ加えて泡立て器で混ぜ合わせます。

「黒豆抹茶のパウンドケーキ」の作り方2

3.抹茶パウダーを茶こしでふるい混ぜ合わせます。

「黒豆抹茶のパウンドケーキ」の作り方3

4.薄力粉(ふるいながら入れます)、ベーキングパウダーを入れ、さらにバニラオイルを加え、ヘラでサックリ混ぜ合わせます。

「黒豆抹茶のパウンドケーキ」の作り方4

5.黒豆を加えて軽く混ぜ合わせます。

「黒豆抹茶のパウンドケーキ」の作り方5
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水気を拭き取った黒豆に粉をまぶしておくと、豆が沈まないよ。

6.型(クッキングシートを敷いておきます)に流し、型の底を軽くトントンと叩いて、生地の空気を抜きます。

「黒豆抹茶のパウンドケーキ」の作り方6

7.180度に予熱したオーブンで40分焼きます。

8.10分~15分経ったら一度取り出し、中央に一本線を入れます。これで割れ目がきれいに出ます。

9.竹串を刺して生地がついてこなかったら焼き上がりです。(くっついてくる場合は5分ずつ延長します)

「黒豆抹茶のパウンドケーキ」の作り方7

黒豆の栄養について

黒豆

黒豆は以下の栄養がたっぷりと含まれています。

  • 高い抗酸化作用:免疫細胞の低下を防ぐ効果がある
  • 黒豆ポリフェノール:血行を良くする効果がある

まとめ

というわけで、今回は「簡単!黒豆抹茶のパウンドケーキ」のレシピをご紹介しました。

抹茶や黒豆を他の材料に置き換えても、おいしく作ることができますので、ぜひ自分だけのオリジナルパウンドケーキ作りを楽しんでくださいね。

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