伊佐沼「エゾビタキ」
バターなしで超簡単!アイスでチョコアーモンドマフィン
みきてぃ
自宅でも手作りお菓子で楽しく!今回はホットケーキミックスで「超簡単!アイスでチョコアーモンドマフィン」のレシピをご紹介いたします。
超簡単!アイスでチョコアーモンドマフィンの作り方
材料(100均のマフィン型)
- ホットケーキミックス:120g
- チョコアイス:100g
- 砂糖:60g(お好みで)
- オリーブオイル:大さじ1
- 卵:1個
- ココアパウダー小さじ:2(お好みで)
- バニラオイル:適量
- アーモンドスライス:適量 (トッピング用)
手順
1.チョコアイスを冷蔵庫で自然に溶かしておきます(お急ぎの場合は、電子レンジで温めます)。
2.砂糖とオリーブオイルを入れて、泡立て器で混ぜ合わせます。
3.溶いた卵を少しずつ加えて、泡立て器で混ぜ合わせます。
4.ホットケーキミックス(ココアパウダー)、さらにバニラオイルを加えて、ヘラでサックリ混合わせます。
ポイント
ホットケーキミックスとココアパウダーを茶こしでふるい、事前に混ぜておきます。
5.大きめのスプーンで型に6~7分目まで入れ、型の底を軽くトントンと叩いて、生地の空気を抜きます。
6.アーモンドスライスを乗せます。
7.180度に予熱したオーブンで25分焼きます。
注意点
加熱時間はレンジよって違いますので、必ず調整を行ってください。
8.竹串を刺して生地がついてこなかったら完成です(くっついてくる場合は5分ずつ延長します)。
まとめ
というわけで、今回は「超簡単!アイスで抹茶マフィン」をチョコアイスでアレンジしてみました。
チョコレートの濃厚な味わいが楽しめる、「アイスでチョコアーモンドマフィン」をぜひ楽しんでくださいね。
他のアイスに変えてもおいしいマフィンを作ることができますよ。
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