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アイスで簡単!濃厚ガトーショコラ

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自宅でも手作りお菓子で楽しく!今回は「アイスで簡単!濃厚ガトーショコラ」のレシピをご紹介いたします。

みきてぃ東西線

バターの代わりに市販のアイスクリームを使うので、簡単に出来るよ!

「アイスで簡単!濃厚ガトーショコラ」の作り方

アイスでガトーショコラ
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クッキングシートの敷き方は、以下の記事を読んでね!

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クッキングシートの敷き方(パウンドケーキ型)パウンド型を使って、パウンドケーキを作る方も多いですが、「パウンドケーキを焼いた後、型にパウンドケーキの跡がくっついてしまうかも・・・」と、心配ですよね。 この記事では、「パウンド型にクッキングシートを敷く方法」について解説していきます。...

材料(パウンド型)

  • チョコレート:100g ×2枚
  • スーパーカップ超バニラ(スーパーカップチョコクッキー):1/2個 
  • 卵黄:2個分
  • 卵白:2個分
  • ホットケーキミック:大さじ2
  • 粉砂糖:適量

※材料をすべて室温に戻しておきます。

手順

1.アイスを室温で自然に溶かしておきます(急ぐ時にはレンジで加熱します)

2.ボールの中に、細かく刻んだチョコレートを入れ、湯せんにかけてヘラで混ぜて溶かします。

「アイスでガトーショコラ」の作り方1
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材料が少ない場合は、100均のステンレス湯煎用ボールをそのまま使えるよ!!

ダイソーで買ったステンレスボウル

3.チョコが溶けたら、卵黄を少しずつ加えて、ヘラで混ぜ合わせます。

「アイスでガトーショコラ」の作り方2

4.アイスを入れ、混ぜ合わせます。

「アイスでガトーショコラ」の作り方3

メレンゲを作る

容器に卵白を入れしっかり角が立つまでハンドミキサーで泡立てたら、メレンゲの完成です。

ハンドミキサーでメレンゲを作る

ボール、泡立て機などの道具に水分や油分などの汚れがついていない様にキッチンペーパーなどでよく拭いておきます。

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ハンドミキサーを使うのなら、100均の「保存容器ツイストパック450」が使いやすいよ!!

保存容器ツイストパック450

5.チョコレート生地にメレンゲを2回に分けて加え、ヘラで混ぜ合わせます。

「アイスでガトーショコラ」の作り方4

6.ホットケーキミックを茶こしでふるいながら、加えて混ぜ合わせます。

「アイスでガトーショコラ」の作り方5

7.型に流し、型の底を軽くトントンと叩いて、生地の空気を抜きます。

「アイスでガトーショコラ」の作り方6

8.180度に予熱したオーブンで40分焼きます。

9.竹串を刺して生地がついてこなかったら完成です。(くっついてくる場合は5分ずつ延長します)

「アイスでガトーショコラ」の作り方7

10.粗熱がとれたら、半日冷蔵庫で寝かせて完成です。お好みで粉砂糖を掛けます。

アイスでガトーショコラ
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まとめ

というわけで、今回は「アイスで簡単!濃厚ガトーショコラ」のレシピをご紹介しました。

ケーキの型には円型、スクエア型、パウンド型、カップケーキの型などたくさんの型がありますが、全ての型をそろえるのは大変です。我が家はなんでも15㎝パウンド型で作っています。また、100均のケーキ型についても、種類が多いので便利に利用しています。

初めてケーキ作りにチャレンジする場合は、色々なケーキに使えるパウンド型をおすすめいたします。レシピサイでは17~18㎝パウンド型が定番となっています。まずは便利で使いやすい紙型から初め、ケーキ作りを楽しんでください。

ABOUT ME
みきてぃ東西線
20代大学卒業生です。IT・インターネット関連や生活関連、趣味の1つである観賞魚などの記事を書いています。
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