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自宅でも手作りの飲み物で楽しく!好きな野菜、好きな果物をミキサーにかけるだけで、無限大の美味しさが広がるスムージーのレシピをご紹介します。

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材料をミキサーにかけるだけで、簡単に作れるよ!

スムージーの豆知識

イチゴとベリーのシェイク風スムージー

スムージーとシェイクの違い

「スムージー」とは

凍らせた果物や野菜を牛乳やヨーグルト、アイスクリームなどと共にミキサーにかけたシャーベット状の飲料のことです。

「シェイク」とは

牛乳、アイスクリーム、砂糖、バニラエッセンスなどと、チョコレートシロップや果物のシロップを混ぜた、シャーベット状の乳飲料のことです。

スムージーの作り置きはNG!

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飲む分だけ直前に作るよ!!

作り置きすると、多く含まれているビタミンが劣化してきます。また、滑らかなシャーベット状態でなくなってしまいます。

組み合わせについて

バナナとの組み合わせが良い

食物繊維が豊富なバナナは、他の野菜や果物との相性良いので、組み合わせにはもってこいの果物です。

NGなスムージー

苦味のある食材

キウイやメロンなどは、時間が経つと苦味が出てしまいます。どうしても苦手な場合は、牛乳を豆乳、水に変えても美味しく作れます。

スムージーに氷を入れた方がいいの?

普通の氷を入れると、スムージーの味が薄くなってしまいますので、野菜や果物を小分けして冷凍保存したものを使うことをオススメします。

冷凍して上手に活用しよう!

野菜や果物は、使う量ごとに小分けして冷凍保存しておくと、スムージーを作りたいときに必要な量をすぐに取り出せるので、とても便利です。

また、スイカやメロンなど、一度に食べきれなかった場合は冷凍することで、買った食材を無駄なく・おいしく・無理なく食べきることができます。

  • バナナ・キウイ:皮をむき、1口大にカットして冷凍
  • スイカ:縞々模様に対して垂直にカットし、断面に見える種を菜箸などで取り除いてから、1口大にカットして冷凍
  • メロン:縦に半分切り、スプーンで種を除き、皮から果肉だけを取ってから1口大にカットして冷凍
  • イチゴ・ブルーベリー:ヘタを取り、洗って水分をしっかりと拭き取ってから冷凍
  • レモン(国産無農薬):洗って、水分をしっかりと拭き取ってから丸ごと冷凍
  • 小松菜:洗って水分を切り、5センチ程度にカットして冷凍
冷凍保存について
  • サランラップやジブロックに入れ、空気を抜き、平らにして冷凍する
  • タッパーに入れて冷凍する
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次の項目から、スムージーのレシピ集をご紹介するよ!

スムージーのレシピ集

※2020年10月6日更新:「リンゴとニンジンのスムージー」「バナナとニンジンのスムージー」レシピを追加

いちごのベリーシェイク風スムージー

イチゴとベリーのシェイク風スムージー

材料(大きめのカップ2杯分)

  • 牛乳:200㎖
  • 砂糖:適量
  • 冷凍いちご:1/2パック
  • 冷凍ブルーベリー:30粒
  • アイスクリーム:1/2カップ
スーパーカップ 超バニラ
バニラアイスクリーム

作り方

1.いちごはへたを取って半分にカットして砂糖(適量)をまぶして冷凍しておきます。

2.冷凍いちご、冷凍ブルーベリー、牛乳、バニラアイスクリームをミキサーにかけて出来上がりです!

「イチゴとベリーのシェイク風スムージー」の作り方
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塊を入れると止まりやすいで、小さくして入れてね!

バナナとリンゴのスムージー

バナナとリンゴのスムージー

材料(大きめのカップ2杯分)

  • 牛乳:200㎖
  • はちみつ:適量
  • 冷凍バナナ:2本
  • 冷凍リンゴ:1個

作り方

1.バナナ、リンゴは1口大にして冷凍にしておきます。

2.冷凍バナナ、冷凍リンゴ、牛乳、はちみつをミキサーにかけて出来上がりです。

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塊を入れると止まりやすいで、小さくして入れてね!

小松菜のグリーンスムージー

小松菜のグリーンスムージー

材料(大きめのカップ2杯分)

  • 牛乳:200㎖
  • ヨーグルト:50㎖
  • 砂糖:適量
  • 冷凍バナナ:2本
  • 小松菜:50g
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作り方は、「バナナとリンゴのスムージー」とほぼ同じだよ!

レモンとバナナのスムージー

レモンとバナナのスムージー

材料(大き目カップ2杯分)

  • 牛乳200㎖
  • はちみつ:適量
  • 冷凍バナナ:2本
  • 冷凍レモン(国産無農薬):1/2個分

作り方

1.バナナは1口大にして、レモンは丸ごと冷凍にしておきます。

冷凍レモンをすり下ろす

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国産のハウス栽培(無農薬)のレモンを使用してね!!

1.レモンは丁寧に水洗いしてから、丸ごと冷凍します。

国産ハウスレモン

2.凍ったら、そのままおろし器ですり下ろします。

すりおろし器ですりおろしたレモン
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冷凍レモンが余らすことがなくすべて使えるよ!

2.冷凍バナナ、すり下ろした冷凍レモン、牛乳、はちみつをミキサーにかけて出来上がりです。

バナナとスイカのスムージー

スイカのスムージー

材料(大きめのカップ2杯分)

  • 牛乳:200㎖
  • はちみつ:適量
  • 冷凍バナナ:1本
  • 冷凍スイカ:200g
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作り方は、「バナナとリンゴのスムージー」とほぼ同じだよ!

トマトとバナナのスムージー

トマトとバナナのスムージー

材料(大きめのカップ2杯分)

  • 牛乳:200㎖
  • はちみつ:適量
  • 冷凍バナナ:1本
  • トマト:1個分
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作り方は、「バナナとリンゴのスムージー」とほぼ同じだよ!

メロンとバナナのスムージー

メロンとバナナのスムージー

材料(大き目カップ2杯分)

  • 牛乳:200㎖
  • 冷凍メロン:200g
  • 冷凍バナナ:1本(小100g)
  • はちみつ:適量
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作り方は、「バナナとリンゴのスムージー」とほぼ同じだよ!

メロンとキウイのスムージー

メロンとキウイのスムージー

材料(大き目カップ2杯分)

  • 牛乳:200㎖
  • 冷凍メロン:200g
  • 冷凍キウイ:1個(100g)
  • はちみつ:適量
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作り方は、「バナナとリンゴのスムージー」とほぼ同じだよ!

メロンとサラダ菜のグリーンスムージー

メロンとサラダ菜のグリーンスムージー

材料(カップ2杯分)

  • 牛乳:200㎖
  • 冷凍メロン:200g
  • 冷凍サラダ菜:30g
  • はちみつ:お好みで
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作り方は、「バナナとリンゴのスムージー」とほぼ同じだよ!

サラダ菜は上に浮くので先に入れるよ。

注意点
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作ったら早めに飲もう!時間がたつと苦くなるよ!

パイナップル、パパイヤ、メロン、キウイフルーツなどは牛乳(ヨーグルト)と混ぜると、たんぱく質から苦みのあるペプチドできるため、苦くなります。

サラダ菜とリンゴのスムージー

サラダ菜とリンゴのスムージー

材料(大き目カップ2杯分)

  • 牛乳:200㎖
  • 冷凍リンゴ:1/2個
  • サラダ菜:50g
  • 冷凍バナナ:1本
  • はちみつ:お好みで

作り方

  1. バナナ、リンゴは1口大にして、サラダ菜は5㎝にカットして、冷凍にしておきます。
  2. 冷凍バナナ、冷凍リンゴ、冷凍サラダ菜、牛乳、はちみつをミキサーにかけて出来上がりです。

リンゴとトマトのスムージー

リンゴとトマトのスムージー

材料

  • りんご:1個
  • トマト:100g
  • 牛乳:200ml
  • はちみつ:お好みで
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作り方は、「バナナとリンゴのスムージー」とほぼ同じだよ!

リンゴとにんじんのスムージー

りんごとニンジンのスムージー

材料(カップ2杯分)

  • 牛乳:150ml
  • 冷凍リンゴ:1個
  • 冷凍にんじん:100g
  • ヨーグルト:50ml
  • はちみつ:お好みで
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作り方は、「バナナとリンゴのスムージー」とほぼ同じだよ!

 バナナとにんじんのスムージー

バナナとニンジンのスムージー

材料(カップ2杯分)

  • 牛乳:150ml
  • 冷凍バナナ:小2本
  • 冷凍にんじん:100g
  • ヨーグルト:50ml
  • はちみつ:お好みで
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作り方は、「バナナとリンゴのスムージー」とほぼ同じだよ!

まとめ

お好きな果物や野菜で簡単に作ることができますので、自分好みのスムージーを楽しんでください。

どうしても豆乳や牛乳が体質的に合わなくて飲めない方や、味が苦手な人は水を入れて作ってもよいでしょう。水だけでなく紅茶や炭酸水でもおいしく作れます。

ただ、毎回同じ味のスムージーを作ると、栄養バランスが崩れてしまうこともありますので、色々な材料を混ぜ合わせて楽しむのもオススメです。

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