簡単！「黒豆と栗のマフィン」レシピ

自宅でも手作りお菓子で楽しく！今回は「黒豆と栗のマフィン」のレシピをご紹介いたします。

黒豆と栗のマフィンの作り方

材料

• 薄力粉：120g
• マーガリン（バター）：60g
• 砂糖：60g
• 塩：少々
• 卵：1個
• 牛乳：50ml
• 黒豆(フジッコ黒豆)：62g（お好みで）
• 栗甘露煮：3個 （半分はトッピング）
• ベーキングパウダー：小さじ1
• バニラオイル：適量

※材料をすべて室温に戻しておきます。

※栗の甘露煮と黒豆は水分をよく拭き取っておきます。

手順

1.泡立て器でマーガリンをマヨネーズ状になるまでにしてから、砂糖を２回に分けて入れて混ぜます。

2.溶いた卵を少しずつ加えて混ぜ合わせます。

3.シロップを加え混ぜ合わせます。

4.薄力粉（ふるいながら入れます）、牛乳、ベーキングパウダーを入れ、さらにバニラオイルを加え、ヘラでサックリ混ぜ合わせます。

※薄力粉、牛乳は１/3に分けていれます。

5.黒豆と細かく刻んだ栗の甘露煮半分を加えて軽く混ぜ合わせます。

6.大きめのスプーンで型の6～7分目まで生地を流し入れます。

7.残りの刻んだ栗をトッピングします。

8.180℃に予熱したオーブンで約20～25分焼きます。

※温度、焼き時間は使用のオーブンによって違いますので、必ず調整を行ってください。

9.竹串を刺して、何もついてこなかったら出来上がりです。（くっついてくる場合は数分延長します）

まとめ

というわけで、今回は「黒豆と栗のマフィン」のレシピをご紹介しました。

黒豆は市販で販売されているものでも使うことができます。ぜひ、自分だけのオリジナルパウンドケーキ作りにチャレンジしてみてくださいね。

この記事を書いた人

みきてぃ

みきてぃ

20代のブロガーです。IT・インターネット関連や生活関連、趣味の1つである観賞魚などの記事を書いています。

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