自宅でも手作りお菓子で楽しく！今回は「ホットケーキミックスで簡単！ショコラマフィン」のレシピをご紹介いたします。
「ショコラマフィン」の作り方
材料
- ホットケーキミックス：120g
- バター(食塩不使用)又はケーキ用マーガリン50g
- 砂糖：50g
- 卵：1個
- 牛乳：50ml
- ココア：大さじ1
- チョコレート：1/2枚
- バニラエッセンス：適量
※材料をすべて室温に戻しておきます。
手順
1.ボールの中にチョコレートを入れ、湯せんにかけ溶かしておきます。
2.泡立て器でバターをマヨネーズ状になるまでにしてから、砂糖を２回に分けて入れて混ぜ合わせます。
3.溶かしたチョコレートを加え、手早く混ぜ合わせます。
4.溶いた卵を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
5.ココア、牛乳を加えて混ぜ合わせます。
6.ホットケーキミックス2回に分けて入れ、さらにバニラエッセンスを加え、ヘラでサックリ混ぜ合わせます。
みきてぃ東西線
牛乳、ホットケーキミックスは2回に分けて、ダマにならないように混ぜ合わせるよ！
7.型の6～7分目まで生地を流します。
8.180℃に予熱したオーブンで約20分焼きます。
※温度、焼き時間は使用のオーブンによって違いますので、必ず調整を行ってください。
9.竹串を刺して、何もついてこなかったら出来上がりです。
まとめ
というわけで、今回は「ホットケーキミックスで簡単！ショコラマフィン」をご紹介しました。
基本のマフィンにアレンジすることで、甘くておいしいショコラマフィンにアレンジすることもできます。ぜひ、自分だけのオリジナルマフィン作りを楽しんでくださいね。
