クルミみりんレーズンのパウンドケーキ

自宅でも手作りお菓子で楽しく！今回は「クルミみりんレーズンパウンドケーキ」のレシピをご紹介いたします。

クルミみりんレーズンパウンドケーキの作り方

材料 (パウンド型15cm×6cm×6.2cm)

• 薄力粉：80g
• 砂糖：80g
• 卵：1個
• マーガリン（バタ－）80g
• みりんレーズン：50g
• 胡桃（ロースト）：50g
• バニラオイル：適量
• ベーキングパウダー：小さじ1/2

※材料をすべて室温に戻しておきます。

手順

1.クルミは粗く刻んでおきます。

2.泡立て器でマーガリンをマヨネーズ状になるまで混ぜてから、砂糖を混ぜ合わせます。

3.溶いた卵を少しずつ加えて泡立て器で混ぜ合わせます。

4.薄力粉（ふるいながら入れます）、ベーキングパウダーを入れ、さらにバニラオイルを加え、ヘラでサックリ混ぜ合わせます。

5.みりんレーズン、クルミを加えて軽く混ぜ合わせます。

6.型（クッキングシートを敷いておきます）に流し、型の底を軽くトントンと叩いて、生地の空気を抜きます。

7.180度に予熱したオーブンで40分焼きます。

8.10分～15分経ったら一度取り出し、中央に一本線を入れます。これで割れ目がきれいに出ます。

9.竹串を刺して生地がついてこなかったら焼き上がりです。（くっついてくる場合は5分ずつ延長します）

10.粗熱が取れたらラップでしっかり包み、常温で一晩おけば美味しくなります。

みりんレーズンをつくってみた

みきてぃ

作り方はとっても簡単！本みりんにレーズンを一晩漬けるだけ！

材料

• レーズン：50g
• 本みりん：50ml

手順

1.レーズンは熱湯に浸して油を取り除き、ザルにあげてしっかり水気を切ります。

2.容器に本みりん・レーズンを入れて、冷蔵庫で一晩寝かせれば出来上がりです。

※みりんレーズンを保存する場合は、保存容器を煮沸消毒して冷蔵庫で保存します。

まとめ

というわけで、今回は「クルミみりんレーズンパウンドケーキ」のレシピをご紹介しました。

ラムレーズンが定番ですが、みりんレーズンに置き換えてもおいしいパウンドケーキを作ることができます。

お菓子作りは本当に楽しいですので、ぜひ自分だけのオリジナルパウンドケーキ作りにチャレンジしてみてくださいね。

この記事を書いた人

みきてぃ

みきてぃ

20代のブロガーです。IT・インターネット関連や生活関連、趣味の1つである観賞魚などの記事を書いています。

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