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自宅でも手作りお菓子で楽しく!今回は「栗の甘露煮パウンドケーキ」のレシピをご紹介いたします。

※2021年1月17日更新:アレンジレシピ「栗の甘露煮と黒豆のパウンドケーキ」を追加。

栗の甘露煮パウンドケーキの作り方

栗の甘露煮のパウンドケーキ

材料

  • 薄力粉:80g
  • マーガリン(バター):80g
  • 砂糖:80g
  • 卵:L1個
  • 栗甘露煮:10粒程度
  • 栗の甘露煮のシロップ:大さじ2(水分調整してください)
  • ベーキングパウダー:小さじ1/2
  • バニラオイル:適量

手順

1.泡立て器でマーガリンをマヨネーズ状になるまで混ぜてから、砂糖を混ぜ合わせます。

「栗の甘露煮のパウンドケーキ」の作り方1

2.溶いた卵を少しずつ加えて泡立て器で混ぜ合わせます。

「栗の甘露煮のパウンドケーキ」の作り方2

3.薄力粉(ふるいながら入れます)、シロップ、ベーキングパウダーを入れ、さらにバニラオイルを加え、ヘラでサックリ混ぜ合わせます。

「栗の甘露煮のパウンドケーキ」の作り方3

4.栗を加えて軽く混ぜ合わせます。

「栗の甘露煮のパウンドケーキ」の作り方4
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みきてぃ東西線

水気を拭き取った栗を粗目に切っておくよ。

5.型(クッキングシートを敷いておきます)に流し入れて型の底を軽くトントンと叩いて、生地の空気を抜きます。

「栗の甘露煮のパウンドケーキ」の作り方5

6.180度に予熱したオーブンで40分焼きます。

7.10分~15分経ったら一度取り出し、中央に一本線を入れます。これで割れ目がきれいに出ます。

8.竹串を刺して生地がついてこなかったら焼き上がりです。(くっついてくる場合は5分ずつ延長します)

「栗の甘露煮のパウンドケーキ」の作り方6

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「栗の甘露煮パウンドケーキ」レシピ(栗の甘露煮は半分の量にします)に黒豆(フジッコ黒豆):62gを加えるだけで、「栗の甘露煮と黒豆のパウンドケーキ」になります。

まとめ

というわけで、今回は「栗の甘露煮パウンドケーキ」のレシピをご紹介しました。

基本のパウンドケーキに市販の栗の甘露煮を入れただけで、美味しくできあがります。また、他の材料に置き換えてアレンジすることもできます。

ぜひ、自分だけのオリジナルパウンドケーキ作りにチャレンジしてみてくださいね。

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