天ぷら粉で簡単！「人参パンケーキ」

天ぷら粉には、「小麦粉・デンプン・卵・ベーキングパウダー」などが入っていますので、お菓子作りに便利な原材料が色々と含まれています。

今回は、天ぷら粉を使って作る簡単「人参パンケーキ」について紹介いたします。

みきてぃ

小麦粉やホットミックスケーキが無くても、天ぷら粉で簡単にできるよ！

天ぷら粉で人参パンケーキの作り方

材料

• 天ぷら粉：200ｇ
• コーンスターチ：大さじ２
• 卵：1個
• 牛乳：200ｇ
• 人参：5センチ程度

手順

1.人参をすりおろします。

2.卵を溶いて、すりおろし人参と牛乳を入れて、泡立て器で混ぜ合わせます。

3.コーンスターチ、てんぷら粉を加え混ぜ合わせます。

みきてぃ

コーンスターチは無くても大丈夫だよ。

生地が柔らかい場合は、天ぷら粉をもう少し入れてね！

4.フライパンに生地をお玉で落とし、中火に近い弱火で焼きます。

みきてぃ

中火でも焼き具合を調整しないと焦げてしまうので、気をつけてね！

5.表面がふつふつと穴（気泡）が4〜5個あいてきたら、フライ返しで裏返して裏面も焼きます。

6.竹串を刺して生地がついてこなかったら完成です。

上手く焼けない場合は？

みきてぃ

火加減が強すぎると、以下のようにまだら模様のパンケーキになってしまうよ。

みきてぃ

また、弱火にしすぎると生地の表面から気泡が出にくくなるので、気を付けてね！

豆知識

パンケーキとホットケーキの違い

パンケーキとホットケーキの違いは諸説がありますが、それぞれ以下のように定義されているようです。

まとめ

というわけで、今回は「天ぷら粉で簡単！人参パンケーキ」のレシピをご紹介しました。

小麦粉やホットケーキミックスが無くても、天ぷら粉での代用品で楽しくお菓子を作ることができます。ぜひ、チャレンジしてみてくださいね！(^_^)/

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みきてぃ

みきてぃ

20代のブロガーです。IT・インターネット関連や生活関連、趣味の1つである観賞魚などの記事を書いています。

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