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スイーツ

簡単!「アーモンドマフィン」レシピ

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自宅でも手作りお菓子で楽しく!今回は「簡単!アーモンドマフィン」のレシピをご紹介いたします。

「アーモンドマフィン」の作り方

アーモンドマフィン

材料

  • ホットケーキミックス:105g
  • ケーキ用マーガリン又はバター(食塩不使用):60g
  • 砂糖:60g(甘さ控えめ)
  • アーモンドパウダー:15g
  • 卵:1個
  • 牛乳:60ml
  • バニラオイル:適量

トッピング

  • アーモンドスライス:適量

手順

1.泡立て器でマーガリンをマヨネーズ状になるまでにしてから、砂糖を2回に分けて入れて混ぜます。

「アーモンドマフィン」の作り方1

2.溶いた卵を少しずつ加えて混ぜ合わせます。

「アーモンドマフィン」の作り方2

3.ホットケーキミックス、バニラオイルを加え、ヘラでサックリ混ぜ合わせます。

※ホットケーキミックス、牛乳は1/3に分けていれます。

「アーモンドマフィン」の作り方3
ポイント

ホットケーキミックスとアーモンドパウダーは、事前に混ぜ合わせておきます。

「アーモンドマフィン」の作り方4

4.大きめのスプーンで、型の8分目まで生地を流し入れます。

5.アーモンドスライスをトッピングします。

「アーモンドマフィン」の作り方5

6.180℃に予熱したオーブンで約20~25分焼きます。

注意点

温度、焼き時間は使用のオーブンによって違いますので、必ず調整を行ってください。我が家は焼きムラをなくすために途中(色が付き始めたら)で1回前後を入れ替えています。

7.竹串を刺して、何もついてこなかったら出来上がりです。(くっついてくる場合は数分延長します)

「アーモンドマフィン」の作り方6

まとめ

というわけで、今回は「アーモンドマフィン」のレシピをご紹介しました。

アーモンドの香ばしい香りがする「アーモンドマフィン」をぜひ楽しんでくださいね。

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アーモンド以外の他の材料に置き換えても、楽しく作ることができるよ!

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