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※2021年1月7日更新:「アーモンド風味のレーズンパウンドケーキ」を追加。

自宅でも手作りお菓子で楽しく!今回は「アーモンド風味のパウンドケーキ」のレシピをご紹介いたします。

アーモンドプードル・アーモンドパウダーとの違い

パウダーの英語、およびプードルはフランス語で「粉」です。どちらも意味は同じですが、メーカーによって表記が違うだけです。

アーモンド風味のパウンドケーキの作り方

アーモンド風味のパウンドケーキ

材料 (パウンド型15㎝×6㎝×6.2㎝)

  • ホットケーキミックス:80g
  • 砂糖:80g
  • 卵:(大1個60g)
  • プレーンヨーグルト(牛乳):60ml
  • アーモンドプードル:10g
  • ケーキ用マーガリン(バター):60g
  • バニラオイル:数滴
  • トッピング用
  • アーモンドスライス:適量 

※材料をすべて室温に戻しておきます。

手順

1.泡立て器でマーガリンをマヨネーズ状になるまで混ぜてから、砂糖を混ぜ合わせます。

「アーモンド風味のパウンドケーキ」の作り方1

2.溶いた卵を少しずつ加えて、泡立て器で混ぜ合わせます。

「アーモンド風味のパウンドケーキ」の作り方2

3.ホットケーキミックスを入れ、プレーンヨーグルト、バニラオイルを加え、ヘラでサックリ混ぜ合わせます。

※ホットケーキミックスとアーモンドプードルは、事前に混ぜておきます。

「アーモンド風味のパウンドケーキ」の作り方3

4.型(クッキングシートを敷いておきます)に流し、上にアーモンドスライスをのせ型の底を軽くトントンと叩いて、生地の空気を抜きます。

「アーモンド風味のパウンドケーキ」の作り方4

5.180度に予熱したオーブンで40分焼きます。

6.10分~15分経ったら一度取り出し、中央に一本線を入れます。これで割れ目がきれいに出ます。

7.竹串を刺して生地がついてこなかったら焼き上がりです。(くっついてくる場合は5分ずつ延長します)

「アーモンド風味のパウンドケーキ」の作り方5

アーモンド風味のレーズンパウンドケーキもおすすめ

アーモンド風味のレーズンパウンドケーキ

「アーモンド風味のパウンドケーキ」レシピにレーズン60gを加えるだけで「アーモンド風味のレーズンパウンドケーキ」になります。

まとめ

というわけで、今回は「アーモンド風味のパウンドケーキ」のレシピをご紹介しました。

アーモンドの風味のパウンドケーキをぜひ作ってみてください!

他の材料に置き換えてもおいしいので、自分だけのオリジナルパウンドケーキ作りも楽しんでください。

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