北本自然観察公園「ジョウビタキ」今季初撮り

自宅でも手作りお菓子で楽しく!今回は「簡単!きな粉のパウンドケーキ」のレシピをご紹介いたします。
★アイシンング
1.泡立て器でバターをマヨネーズ状になるまで混ぜてから、砂糖を混ぜ合わせます。
2.溶いた卵を少しずつ加えて泡立て器で混ぜ合わせます。
3.きな粉を加えて混ぜ合わせます。
4.薄力粉(ふるいながら入れます)、牛乳、ベーキングパウダーを入れ、さらにバニラオイルを加え、ヘラでサックリ混ぜ合わせます。
5.型(クッキングシートを敷いておきます)に流し、型の底を軽くトントンと叩いて、生地の空気を抜きます。
6.180度に予熱したオーブンで40分焼きます。
7.10分~15分経ったら一度取り出し、中央に一本線を入れます。これで割れ目がきれいに出ます。
8.竹串を刺して生地がついてこなかったら焼き上がりです。(くっついてくる場合は5分ずつ延長します)
9.アイシングを上からかけたら、出来上がりです。
「きな粉のパウンドケーキ」に黒豆を加えるだけで、黒豆きな粉のパウンドケーキになります。
というわけで、今回は「簡単!きな粉のパウンドケーキ」のレシピをご紹介しました。
きな粉以外の材料に置き換えても、おいしいパウンドケーキを作ることができます。ぜひ、自分だけのオリジナルパウンドケーキ作りにチャレンジしてみてくださいね。