簡単！「くるみコーヒーマフィン」レシピ

自宅でも手作りお菓子で楽しく！今回は「簡単！くるみコーヒーマフィン」のレシピをご紹介いたします。

くるみコーヒーマフィンの作り方

材料

• 薄力粉：120g
• バター(食塩不使用)又はケーキ用マーガリン：60g
• グラニュー糖：100g
• 全卵：Lサイズ1個
• 牛乳：60ml
• インスタントコーヒー：小さじ3
• くるみ（ローストして刻む）：60g
• ベーキングパウダー：小さじ1
• バニラオイル：適量

手順

1.牛乳にコーヒーを入れ、レンジで温めて溶かしておきます。

2.泡立て器でバターをマヨネーズ状になるまでにしてから、砂糖を2回に分けて入れて混ぜます。

3.溶いた卵を少しずつ加えて混ぜ合わせます。

4.薄力粉（ふるいながら入れます）、牛乳（コーヒー）、ベーキングパウダーを入れ、さらにバニラオイルを加え、ヘラでサックリ混ぜ合わせます。

5.くるみ（2/3）を加えて軽く混ぜ合わせます。

※薄力粉、牛乳（コーヒー）は1/3に分けていれます。

6.大きめのスプーンで型の8分目まで生地を流し入れます。

7.残りのくるみをトッピングします。

8.180℃に予熱したオーブンで約20～25分焼きます。

9.竹串を刺して、何もついてこなかったら出来上がりです。（くっついてくる場合は数分延長します）

まとめ

というわけで、今回は「簡単！くるみコーヒーマフィン」のレシピをご紹介しました。

「簡単！コーヒーマフィン」にくるみを入れてみました。他の材料に置き換えてもおいしく作ることができますので、自分好みにアレンジして楽しんでください。

この記事を書いた人

みきてぃ

みきてぃ

20代のブロガーです。IT・インターネット関連や生活関連、趣味の1つである観賞魚などの記事を書いています。

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