簡単！「かぼちゃとくるみのマフィン」レシピ

自宅でも手作りお菓子で楽しく！今回は「簡単！かぼちゃとくるみのマフィン」のレシピをご紹介いたします。

「かぼちゃとくるみのマフィン」の作り方

材料

• ホットケーキミックス：100g
• ケーキ用マーガリン又はバター(食塩不使用)：50g
• 砂糖：50g（甘さ控えめ）
• かぼちゃ：100g
• 全卵Mサイズ：50g
• 牛乳：50ml
• くるみ（ローストして刻む）：50ｇ
• バニラオイル：適量

手順

1.皮をむいたかぼちゃを一口サイズに切り、電子レンジ600Wで3分加熱して、フォークで潰してかぼちゃペーストを作ります。

2.泡立て器でマーガリンをマヨネーズ状になるまでにしてから、砂糖を2回に分けて入れて混ぜます。

3.溶いた卵を少しずつ加えて混ぜ合わせます。

4.かぼちゃペーストを入れて、泡立て器で混ぜ合わせます。

5.ホットケーキミックス、バニラオイルを加え、ヘラでサックリ混ぜ合わせます。

※ホットケーキミックス、牛乳は1/3に分けていれます。

6.くるみ（2/3）を加えて軽く混ぜ合わせます。

7.大きめのスプーンで、型の8分目まで生地を流し入れます。

8.残りのくるみをトッピングします。

9.180℃に予熱したオーブンで約20～25分焼きます。

10.竹串を刺して、何もついてこなかったら出来上がりです。（くっついてくる場合は数分延長します）

まとめ

というわけで、今回は「かぼちゃとくるみのマフィン」のレシピをご紹介しました。

今回はかぼちゃとクルミを使いましたが、他の材料などに置き換えてもおいしく作ることができます。

ぜひ、オリジナルマフィン作りを楽しんでくださいね。

この記事を書いた人

みきてぃ

みきてぃ

20代のブロガーです。IT・インターネット関連や生活関連、趣味の1つである観賞魚などの記事を書いています。

≫詳しいプロフィールを見る

≫お問い合わせはこちら