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自宅でもお菓子作りで楽しく!今回は、「アイスですぐに作れる・卵も生クリームもいらない・失敗しないババロア」のレシピをご紹介いたします。

抹茶ババロア

アイスで抹茶ババロア

材料

  • スーパーカップ抹茶:1個(200㎖)
抹茶アイスクリーム
  • 牛乳:100㎖
  • 粉ゼラチン:5g
  • あずき:お好みで

※アイスは溶け気味にするため、冷蔵庫から出しておきます。

作り方

1.鍋に牛乳を入れて弱火にし、沸騰前に火を止めてから粉ゼラチンを加えてよく混ぜ合わせます。

アイスで抹茶ババロアの作り方1

2.溶け気味のアイスを入れ、固形が無くなるまで混ぜ合わせます。

アイスで抹茶ババロアの作り方2

時短になる

火を止めてから溶け気味のアイスを入れることで、冷やす時間が短くなります。

3.グラスに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固めて完成です。

アイスで抹茶ババロア

勝手に2層ババロア

アイスで二層抹茶ババロア

温かい液をグラスに注ぎ、常温に置いて粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やし固めます。

通常ババロア

液の状態で鍋底を冷やし、とろみがついてからグラスに注ぎ冷蔵庫で冷やし固めます。

注意点

粉ゼラチンは沸騰させると固まらなくなります。

チョコレートババロア(2個分)

アイスでチョコレートババロア

材料

  • スーパーカップチョコクッキー味1個(200㎖)
チョコクッキーアイスクリーム
  • 牛乳:100㎖
  • 粉ゼラチン:5g
  • ホイップクリーム:お好みで

作り方

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みきてぃ東西線

作り方は、抹茶ババロアとほぼ同じだよ!

ゼリー型でイチゴババロア(ゼリー型150㎖3個分)

アイスでイチゴのババロア

材料

  • 牧場しぼりつぶつぶ苺:2個(120m㎖×2)
イチゴのアイスクリーム
  • 牛乳:200㎖
  • 粉ゼラチン:12g
  • ベリーソース:お好みで

作り方

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みきてぃ東西線

作り方は抹茶ババロアとほぼ同じだけど、グラスではなくゼリー型を使用しているよ。

注意点

型抜きする場合はゼラチン量を少し多めにします。硬めになり、抜けやすくなります。

ゼリー型から綺麗に外す方法

ゼリー型を湯(40℃程度)に浸してから、お皿をかぶせて裏返すと綺麗に取れます。

ゼラチンは25度以上で溶け出しますので、まわりを温めることでゼリーを溶かして、型から外しやすくなります。

まとめ

というわけで、今回は「アイスですぐに作れる・卵も生クリームもいらない・失敗しないババロア」のレシピをご紹介しました。

アイスで作るババロアは超簡単です。お好きなアイスでババロアを楽しんで作ることができますので、ぜひ自分だけのアレンジババロアを楽しんでくださいね。(*^_^*)

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