余った生クリームで「簡単！クッキー」【誰でもできる】

自宅でも手作りお菓子で楽しく！今回は、残った生クリームを上手に使い切るための簡単レシピ「生クリームでクッキー」をご紹介いたします。

余った生クリームで「簡単！クッキー」の作り方

材料

• 生クリーム：20㎖（大さじ約1.5）
• バター：40ｇ
• グラニュー糖：40ｇ
• 薄力粉（ふるっておきます）：80ｇ
• バニラエッセンス：数滴

※材料をすべて室温に戻しておきます。

手順

1.泡立て器でバターをマヨネーズ状になるまで混ぜてから、グラニュー糖を混ぜ合わせます。

2.生クリームを入れ、泡立て器で混ぜ合わせます。

3.薄力粉、バニラエッセンスを加え、ヘラで混ぜ合わせます。

4.生地をラップして少し平らに伸ばし冷蔵庫で1時間寝かせます。

5.ラップをかけたまま生地を５mm程度の厚さに伸ばし、冷蔵庫で固めてから好きな型で抜きます。

みきてぃ

ルーラーがあると均一に厚さを引き伸ばすことができるよ。

みきてぃ

ルーラーがない場合は、菜箸を代用できるよ。

6.オーブン板にクッキングシートを敷き、間隔を空けて並べます。

7.180度に余熱したオーブンで15分焼きます。

8.竹串を刺して生地が付かなかったら完成！(くっついている場合は5分間延長します)

豆知識

型抜きで生地がくっつく時は？

• 生地がやわらかくなったら、冷蔵庫で冷やします。
• 型に粉をつけながら型抜きします。

また、クッキー生地に少し打ち粉してもよいですが、粉っぽくなります。

型抜きしたあとの余った生地は？

生地をひとまとめにして、冷蔵庫で冷やしてから生地を延ばし型抜きします。

お菓子の焼きムラをなくす

みきてぃ

オーブンには癖があるよ！！

我が家のオーブンは奥だと焼き色が強く、手前が弱いので、途中で天板の前後を入れ替えます。上中下と高さについても、種類によって変えています。

まとめ

というわけで、今回は卵を使わずに「余った生クリームでクッキー」のレシピをご紹介しました。

生クリームを全部使い切れなくても余っても、無駄にしないようにいろいろ工夫して楽しんでください。

生クリームがたくさん余っていても正確に計量しましょう。クッキーづくりは、材料の計量さえ正確にすれば失敗することがなくなります。

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みきてぃ

みきてぃ

20代のブロガーです。IT・インターネット関連や生活関連、趣味の1つである観賞魚などの記事を書いています。

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