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ホットケーキミックスで簡単!「バナナマフィン」レシピ
![アイキャッチ画像](https://mikit-tz.com/wp-content/uploads/2020/10/banana-muffin-recipe-eyecatch.jpg)
みきてぃ
自宅でも手作りお菓子で楽しく!今回は「ホットケーキミックスで簡単!バナナマフィン」のレシピをご紹介いたします。
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みきてぃ
基本のマフィンレシピをもとに、薄力粉をホットケーキミックスにしてバナナを加えただけで、簡単にできるよ!!
この記事の目次
バナナマフィンの作り方
![ホットケーキミックスで簡単!バナナマフィン](https://mikit-tz.com/wp-content/uploads/2020/10/banana-muffin1-800x533.jpg)
材料(5個分5.5Φ㎝×5㎝)
- ホットケーキミックス:120g
- バター(食塩不使用)又はケーキ用マーガリン:50g
- 砂糖:50g(甘さ控えめ)
- バナナ:100g
- 全卵Mサイズ:50g
- 牛乳:50㎖
- バニラオイル:適量
※材料をすべて室温に戻しておきます。
手順
1. バナナは仕上げ用に5個輪切りにし、残りはフォークでつぶします。
2.泡立て器でバターをマヨネーズ状になるまでにしてから、砂糖を2回に分けて入れて混ぜます。
![「ホットケーキミックスで簡単!バナナマフィン」の作り方1](https://mikit-tz.com/wp-content/uploads/2020/10/banana-muffin-recipe1-800x533.jpg)
3.溶いた卵を少しずつ加えて混ぜ合わせます。
![「ホットケーキミックスで簡単!バナナマフィン」の作り方2](https://mikit-tz.com/wp-content/uploads/2020/10/banana-muffin-recipe2-800x533.jpg)
4.バナナ、牛乳を加えて混ぜ合わせます。
![「ホットケーキミックスで簡単!バナナマフィン」の作り方3](https://mikit-tz.com/wp-content/uploads/2020/10/banana-muffin-recipe3-800x533.jpg)
5.ホットケーキミックス2回に分けて入れ、さらにバニラオイルを加え、ヘラでサックリ混ぜ合わせます。
![「ホットケーキミックスで簡単!バナナマフィン」の作り方4](https://mikit-tz.com/wp-content/uploads/2020/10/banana-muffin-recipe4-800x533.jpg)
6. 大きめのスプーンで型の6~7分目まで生地を流し入れ、仕上げ用バナナを乗せます。
![「ホットケーキミックスで簡単!バナナマフィン」の作り方5](https://mikit-tz.com/wp-content/uploads/2020/10/banana-muffin-recipe5-800x533.jpg)
7.180℃に予熱したオーブンで約25分焼きます。
※温度、焼き時間は使用のオーブンによって違いますので、必ず調整を行ってください。
8.竹串を刺して、何もついてこなかったら出来上がりです。(くっついてくる場合は数分延長します)
![ホットケーキミックスで簡単!バナナマフィン](https://mikit-tz.com/wp-content/uploads/2020/10/banana-muffin1-800x533.jpg)
まとめ
というわけで、今回は「ホットケーキミックスで簡単!バナナマフィン」のレシピをご紹介しました。
基本のマフィンを少しアレンジするだけですので、失敗することもありません。バナナが入っている分だけ、基本のマフィンより3~5分程焼く時間を長くするとよいでしょう。
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