簡単！「リンゴのパウンドケーキ」レシピ

自宅でも手作りお菓子で楽しく！今回は「リンゴのパウンドケーキ」のレシピをご紹介いたします。

リンゴのパウンドケーキの作り方

材料

• 薄力粉：80g
• りんご：3/4個
• 無塩バター（ケーキ用マーガリン）：80g
• 砂糖：80g
• 卵：1個
• ベーキングパウダー：小さじ1/2
• バニラオイル：数滴

アイシング

• 粉砂糖：適量
• 牛乳：適量

※材料をすべて室温に戻しておきます。

手順

1.耐熱容器に、りんご（3/4）（小さめの角切り）・無塩バター10g・グラニュー糖10gを入れ、ラップをふんわりかけてレンジ500Ｗで2分秒加熱します。

その後、一度取り出してかき混ぜ、さらに1分加熱してから冷ましておきます。

2.泡立て器で残りのバターをマヨネーズ状になるまで混ぜてから、砂糖を入れて混ぜ合わせます。

3.溶いた卵を少しずつ加えてから、泡立て器で混ぜ合わせます。

4.リンゴ（1/4）をすりおろしてから加え、混ぜ合わせます。

5.薄力粉（ふるいながら入れます）、ベーキングパウダー入れ、さらにバニラオイルを加え、ヘラで混ぜ合わせます。

6.1のリンゴを加えて混ぜ合わせます。

7.型に流し、型の底を軽くトントンと叩いて、生地の空気を抜きます。

8.180度に予熱したオーブンで40分焼きます。

9.10分～15分経ったら一度取り出し、中央に一本線を入れます。これで割れ目がきれいに出ます。

10.竹串を刺して生地がついてこなかったら完成です（くっついてくる場合は5分ずつ延長します）。お好みでアイシングをかけて、お召し上がりください。

りんごの紅茶パウンドケーキもおすすめ

「リンゴのパウンドケーキ」レシピに紅茶ティーパック1袋を加えるだけでりんごの紅茶パウンドケーキになります。

まとめ

今回は秋の味覚！旬のりんごを使った「リンゴのパウンドケーキ」のレシピを紹介しました。

リンゴはどうしてもすぐに変色しやすく、また、カットしたリンゴは食塩水ではしょっぱくなりますので、砂糖水につけておき、混ぜる間際にすりおろしします。

リンゴ以外の他の材料に置き換えても、美味しいパウンドケーキを作ることができます。ぜひ、自分だけのオリジナルパウンドケーキ作りにチャレンジしてみてくださいね。

この記事を書いた人

みきてぃ

みきてぃ

20代のブロガーです。IT・インターネット関連や生活関連、趣味の1つである観賞魚などの記事を書いています。

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