ホットケーキミックスで簡単！「豆腐マフィン」レシピ

自宅でも手作りお菓子で楽しく！今回は「ホットケーキミックスで簡単！豆腐マフィン」のレシピをご紹介いたします。

みきてぃ

朝食にぴったり、簡単にできるよ！！

豆腐マフィンの作り方

材料（6個分）

• ホットケーキミックス：150g
• 絹豆腐：パック150g1個
• 砂糖:50g（お好みで）
• オリーブオイル：大さじ1
• ヨーグルトまたは牛乳：大さじ2
• バニラオイル：適量

※お好みでメイプルシロップをかけます。

手順

1.豆腐を（水きりなし）泡立て器で滑らかになるまでにしてから、砂糖を入れて混ぜます。

2.オリーブオイル、ヨーグルトを加えて混ぜ合わせます。

3.ホットケーキミックス3回に分けて入れ、さらにバニラオイルを加え、ヘラでサックリ混ぜ合わせます。

4.大きめのスプーンで型の6～7分目まで生地を流し入れます。

5.180℃に予熱したオーブンで約25分焼きます。※温度、焼き時間は使用のオーブンによって違いますので、必ず調整を行ってください。

6.竹串を刺して、何もついてこなかったら出来上がりです。（くっついてくる場合は数分延長します）

まとめ

今回は「ホットケーキミックスで簡単！豆腐マフィン」のレシピをご紹介しました。3個パック豆腐に合わせて豆腐が余らないように作ってみました。

他の具材に変えても、おいしく作ることができますので、好きな具材を入れて自分好みで楽しんでください。

この記事を書いた人

みきてぃ

みきてぃ

20代のブロガーです。IT・インターネット関連や生活関連、趣味の1つである観賞魚などの記事を書いています。

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