バナナのしっとりパウンドケーキ【簡単にできる】

自宅でも手作りお菓子で楽しく！今回はバナナを使った栄養価満点の「バナナのしっとりパウンドケーキのレシピ」をご紹介いたします。

「バナナのしっとりパウンドケーキ」の作り方

みきてぃ

クッキングシートの敷き方は、「クッキングシートの敷き方（パウンドケーキ型）」記事で解説しているので、よく確認してね！

材料 (パウンド型15㎝×6㎝×6.2㎝)

• 薄力粉（ふるっておきます）：80ｇ
• 完熟バナナ：1本
• グラニュー糖：80g（お好みで）
• 卵：1個
• 無塩バター（ケーキ用マーガリン）：80g
• バニラオイル：数滴
• ベーキングパウダー：小さじ1　

※材料をすべて室温に戻しておきます。

手順

1.バナナをフォークで粗めに潰します。

2.泡立て器でバターをマヨネーズ状になるまで混ぜてから、グラニュー糖を混ぜ合わせます。

3.溶いた卵を少しずつ加えて、泡立て器で混ぜ合わせます。

4.潰したバナナを加えて、さらに混ぜ合わせます。

5.薄力粉ベーキングパウダーを入れ、さらにバニラオイルを加え、ヘラでサックリ混ぜ合わせます。

6.型（クッキングシートを敷いておきます）に流し、型の底を軽くトントンと叩いて、生地の空気を抜きます。

7.180度に予熱したオーブンで40分焼きます。

8.約15分経ったら一度取り出し、中央に一本線を入れます。これで割れ目がきれいに出ます。

9.竹串を刺して生地がついてこなかったら焼き上がりです。（くっついてくる場合は5分ずつ延長します）

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「バナナのパウンドケーキ」レシピにくるみ50g（トッピング含む）を加えるだけで、「バナナとくるみのパウンドケーキ」になります。

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豆知識：バナナの栄養素と効果について

バナナは、以下の栄養がたっぷりと詰まっています！

まとめ

というわけで、今回は「バナナのしっとりパウンドケーキ」のレシピをご紹介しました。

パウンドケーキは材料や分量を変えたりしても、基本の手順を守れば失敗することがあまりありません。ただし、バターをオリーブオイルに代用する場合は、1/3～1/2の量を目安にすると良いです。

レシピを工夫することで自分の好みの味を作ることができます。みなさんも楽しんでください。(*^_^*)

この記事を書いた人

みきてぃ

みきてぃ

20代のブロガーです。IT・インターネット関連や生活関連、趣味の1つである観賞魚などの記事を書いています。

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