![『青春18きっぷ』で乗れる観光列車「HIGH RAIL 1375」](https://mikit-tz.com/wp-content/uploads/2024/07/high-rail-1375-eyecatch.jpg)
簡単!「リンゴのパウンドケーキ」レシピ
![アイキャッチ画像](https://mikit-tz.com/wp-content/uploads/2020/12/apple-pound-cake-recipe-eyecatching.jpg)
自宅でも手作りお菓子で楽しく!今回は「リンゴのパウンドケーキ」のレシピをご紹介いたします。
リンゴのパウンドケーキの作り方
![りんごのパウンドケーキ](https://mikit-tz.com/wp-content/uploads/2020/12/apple-pound-cake-1-800x534.jpg)
材料
- 薄力粉:80g
- りんご:3/4個
- 無塩バター(ケーキ用マーガリン):80g
- 砂糖:80g
- 卵:1個
- ベーキングパウダー:小さじ1/2
- バニラオイル:数滴
アイシング
- 粉砂糖:適量
- 牛乳:適量
※材料をすべて室温に戻しておきます。
手順
1.耐熱容器に、りんご(3/4)(小さめの角切り)・無塩バター10g・グラニュー糖10gを入れ、ラップをふんわりかけてレンジ500Wで2分秒加熱します。
その後、一度取り出してかき混ぜ、さらに1分加熱してから冷ましておきます。
![「りんごのパウンドケーキ」の作り方1](https://mikit-tz.com/wp-content/uploads/2020/11/apple-pound-cake-recipe1-800x533.jpg)
2.泡立て器で残りのバターをマヨネーズ状になるまで混ぜてから、砂糖を入れて混ぜ合わせます。
![「りんごのパウンドケーキ」の作り方2](https://mikit-tz.com/wp-content/uploads/2020/12/apple-pound-cake-recipe-2-800x533.jpg)
3.溶いた卵を少しずつ加えてから、泡立て器で混ぜ合わせます。
![「りんごのパウンドケーキ」の作り方3](https://mikit-tz.com/wp-content/uploads/2020/12/apple-pound-cake-recipe-3-800x533.jpg)
4.リンゴ(1/4)をすりおろしてから加え、混ぜ合わせます。
5.薄力粉(ふるいながら入れます)、ベーキングパウダー入れ、さらにバニラオイルを加え、ヘラで混ぜ合わせます。
![「りんごのパウンドケーキ」の作り方4](https://mikit-tz.com/wp-content/uploads/2020/12/apple-pound-cake-recipe-4-800x533.jpg)
6.1のリンゴを加えて混ぜ合わせます。
![「りんごのパウンドケーキ」の作り方5](https://mikit-tz.com/wp-content/uploads/2020/12/apple-pound-cake-recipe-5-800x533.jpg)
7.型に流し、型の底を軽くトントンと叩いて、生地の空気を抜きます。
![「りんごのパウンドケーキ」の作り方6](https://mikit-tz.com/wp-content/uploads/2020/12/apple-pound-cake-recipe-6-800x533.jpg)
8.180度に予熱したオーブンで40分焼きます。
9.10分~15分経ったら一度取り出し、中央に一本線を入れます。これで割れ目がきれいに出ます。
10.竹串を刺して生地がついてこなかったら完成です(くっついてくる場合は5分ずつ延長します)。お好みでアイシングをかけて、お召し上がりください。
![「りんごのパウンドケーキ」の作り方7](https://mikit-tz.com/wp-content/uploads/2020/12/apple-pound-cake-recipe-7-800x534.jpg)
りんごの紅茶パウンドケーキもおすすめ
![りんごの紅茶パウンドケーキ](https://mikit-tz.com/wp-content/uploads/2020/12/apple-pound-cake-recipe-8-800x533.jpg)
「リンゴのパウンドケーキ」レシピに紅茶ティーパック1袋を加えるだけでりんごの紅茶パウンドケーキになります。
まとめ
今回は秋の味覚!旬のりんごを使った「リンゴのパウンドケーキ」のレシピを紹介しました。
リンゴはどうしてもすぐに変色しやすく、また、カットしたリンゴは食塩水ではしょっぱくなりますので、砂糖水につけておき、混ぜる間際にすりおろしします。
リンゴ以外の他の材料に置き換えても、美味しいパウンドケーキを作ることができます。ぜひ、自分だけのオリジナルパウンドケーキ作りにチャレンジしてみてくださいね。