伊佐沼「続・秋の渡りの時期」
「見た目がキレイな3層ゼリー」レシピ3選
みきてぃ
自宅でもお菓子作りで楽しく！今回は暑い季節にひんやりとした口当たりが良い「見た目がキレイな3層ゼリー」のレシピ3選をご紹介いたします。
3層抹茶ゼリー
材料（1カップ分）
1層目（抹茶）
- 抹茶：小さじ2
- 水：60㎖
- ゼラチン：3g
- 砂糖：お好みで
2層目（抹茶ラテ）
- 抹茶：小さじ2
- ミルク：60ml
- ゼラチン：3g
- 砂糖：お好みで
3層目（ミルク）
- ミルク：60ml
- ゼラチン：3g
- 砂糖：お好みで
※トッピングはブルーベリーソース（ジャム）
※入れるグラスに合わせてミルクの量は調整してください。
作り方
1.鍋に水、砂糖、抹茶を入れて火にかけ、混ぜながら沸騰直前に火を止め、ゼラチンを加えて混ぜます。
2.粗熱を取ってから冷蔵庫で冷やし固めます。
3.1層目が固まってから2層目を作ります。鍋に牛乳、砂糖、抹茶を入れて火にかけ、混ぜながら沸騰直前に火を止め、ゼラチンを加えて混ぜます。
4.粗熱を取ってから2に注ぎます。再び冷蔵庫で冷やし固めます。
5.2層目が固まってから3層目を作ります。鍋に牛乳、砂糖を入れて火にかけ、混ぜながら沸騰直前に火を止め、ゼラチンを加えて混ぜます。
6.粗熱を取ってから4に注ぎます。再び冷蔵庫で冷やし固めます。
7.固まったら完成です。
簡単ブルーベリーソースを作る
みきてぃ
冷凍ブルーベリー10個にグラニュー糖を加え、レンジで600w1分間加熱するだけで、あっという間にブルーベリーソースが出来るよ。
3層コーヒーゼリー
材料
- インスタントコーヒー・牛乳・ゼラチン
みきてぃ
作り方は「3層抹茶ゼリー」とほぼ同じだよ！
ひな祭り3層ゼリー
材料
- 抹茶・牛乳・市販のイチゴラテ・ゼラチン
- トッピングはホイップクリーム＋ベリージャム
みきてぃ
作り方は「3層抹茶ゼリー」とほぼ同じだよ！
3層ゼリーを作る時の注意点
1層目が冷蔵庫で完全に固まってから2層目を作ります。また、粗熱を取ってから入れます。2層目、3層目も同様にします。
前の層がよく固まっていないか、熱いうちに2層目、3層目を入れると、前の層と混ざり合う場合があります。
まとめ
というわけで、今回は「見た目がキレイな3層ゼリー」3選をご紹介しました。
作るのに時間はかかりますが、見た目がキレイなゼリーになります。
使用する材料を変えて、食感&味違いの3層ゼリーなどトッピングもお好きなものを乗せて、自分なりにアレンジして楽しんでください。
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