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自宅でも手作りお菓子で楽しく!今回は「黒豆きな粉のパウンドケーキ」のレシピをご紹介いたします。

黒豆きな粉のパウンドケーキの作り方

黒豆きな粉のパウンドケーキ

材料

  • 薄力粉:80g
  • マーガリン(バター):80g
  • 砂糖:80g
  • 卵:L1個
  • 黒豆(フジッコ黒豆):62g
  • 牛乳:大さじ2(水分調整してください)
  • きな粉:大さじ3
  • ベーキングパウダー:小さじ1/2
  • バニラオイル:適量

手順

1.泡立て器でマーガリンをマヨネーズ状になるまで混ぜてから、砂糖を混ぜ合わせます。

「黒豆きな粉のパウンドケーキ」の作り方1

2.溶いた卵を少しずつ加えて、泡立て器で混ぜ合わせます。

「黒豆きな粉のパウンドケーキ」の作り方2

3.きな粉を加えて、混ぜ合わせます。

「黒豆きな粉のパウンドケーキ」の作り方3

4.薄力粉(ふるいながら入れます)、牛乳、ベーキングパウダーを入れ、さらにバニラオイルを加え、ヘラでサックリ混ぜ合わせます。

「黒豆きな粉のパウンドケーキ」の作り方4

5.黒豆半分を加えて、軽く混ぜ合わせます。

「黒豆きな粉のパウンドケーキ」の作り方5
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水気を拭き取った黒豆に粉をまぶしておくと、豆が沈まないよ。

6.型(クッキングシートを敷いておきます)に流し、残りの黒豆を全て入れて型の底を軽くトントンと叩いて、生地の空気を抜きます。

「黒豆きな粉のパウンドケーキ」の作り方6

7.180度に予熱したオーブンで40分焼きます。

8.10分~15分経ったら一度取り出し、中央に一本線を入れます。これで割れ目がきれいに出ます。

9.竹串を刺して生地がついてこなかったら焼き上がりです。(くっついてくる場合は5分ずつ延長します)

「黒豆きな粉のパウンドケーキ」の作り方7

まとめ

基本のパウンドケーキに、きな粉と黒豆を組み合わせてみました。黒豆は製菓材料でなく、フジッコのフジッコ黒豆でも美味しくできあがります。

ぜひ、自分だけのオリジナルパウンドケーキ作りを楽しんでくださいね。

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